A3 agit en tant que partenaire stratégique dans le commerce international du sucre, reliant efficacement l'offre et la demande sur les marchés du sucre de canne et de betterave.
Nous gérons l'ensemble de la chaîne de valeur, depuis l'approvisionnement à l'origine et la correspondance des spécifications techniques jusqu'à la logistique, la finance et la livraison finale.
Les programmes sucriers varient selon la matière première, l’origine, le grade, le conditionnement et la destination. A3 aligne ces paramètres sur l’application et les exigences de livraison de l’acheteur.
Le Brésil occupe une place centrale dans de nombreux programmes internationaux de sucre de canne. A3 coordonne les options raffinées, cristallisées et brutes/VHP selon la plage ICUMSA requise, l’application, le conditionnement, la fenêtre d’expédition et la destination.
Le sucre de betterave européen constitue une voie de sucre blanc pour les acheteurs de produits alimentaires, de boissons, de boulangerie et industriels. La disponibilité, la qualité, l'emballage et la documentation du producteur sont confirmés pour chaque programme.
Selon la qualité et l'itinéraire du fournisseur, le sucre peut être fourni en sacs d'exportation, en big bag, en formats de vente au détail ou en vrac. L'étiquetage, la palettisation, la méthode de chargement et les documents de destination sont alignés avant expédition.
Un aperçu actuel de l’échelle et de la structure des origines qui façonnent l’approvisionnement international en sucre.
USDA FAS prévoit une production mondiale de sucre de 184,9 millions de tonnes, en valeur brute, en 2026/27.
Le Brésil reste le premier exportateur de sucre, avec 33,6 millions de tonnes métriques de valeur brute prévues pour 2026/27.
La Commission européenne estime que le sucre de betterave représente environ 20 % de la production mondiale, tandis que le sucre de canne représente les 80 % restants.
Les valeurs ICUMSA aident les acheteurs à comparer la couleur du sucre, mais celle-ci ne constitue qu’un élément du choix du grade. L’application, les spécifications du fournisseur et le certificat d’analyse doivent être considérés ensemble.
La couleur ICUMSA décrit la couleur d’une solution de sucre et s’exprime en unités ICUMSA (IU). Il s’agit d’une mesure colorimétrique de laboratoire, et non d’une évaluation complète de la qualité.
À spécifications comparables, des valeurs ICUMSA plus faibles indiquent généralement une solution de sucre plus claire, tandis que des valeurs plus élevées signalent davantage de couleur. Le résultat doit être interprété avec la méthode d’essai indiquée et les spécifications du fournisseur.
Le choix de la qualité dépend également des exigences de polarisation, d'humidité, de cendres, de granulation, de sucres réducteurs, d'emballage et de destination. Une valeur de couleur ICUMSA ne peut à elle seule confirmer si un sucre convient à un processus particulier.
Dans la gamme actuelle d’A3, l’ICUMSA 45 convient aux applications nécessitant un aspect plus clair, le 150 à un éventail plus large de fabrications alimentaires, le 600–1200 aux filières brutes/VHP et de raffinage, et le 60–100 aux programmes de sucre blanc de betterave. Le choix final suit les spécifications du fournisseur et le certificat d’analyse.
Comparez les principales valeurs indicatives de qualité du sucre avant de demander un devis.
| Paramètre | ICUMSA45Sucre de canne blanc raffiné | ICUMSA150Sucre de canne cristal | ICUMSA 600-1200Sucre de canne brut roux | ICUMSA60-100Sucre de betterave blanche |
|---|---|---|---|---|
| Forme commerciale | Sucre de canne blanc raffiné | Sucre de canne cristal | Sucre de canne roux brut ou moins raffiné | Sucre de betterave blanche |
| Humidité | 0,04% maximum. | 0,10% maximum. | 0,15% maximum. | 0,06% maximum. |
| Teneur en cendres | 0,04% maximum. | 0,10% maximum. | 0,15% maximum. | 0,08% maximum. |
| Polarisation | 99,8° mini. | 99,5° mini. | 97,8° à 99,2° | 99,8° mini. |
| Solubilité | 100% dry and free flow | 100% dry and free flow | 95% dry and free flow | 100% dry and free flow |
| Rayonnement | Normal certifié | Normal certifié | Normal certifié | Normal certifié |
| Couleur | Blanc pétillant | Blanc pétillant | Marron | Blanc à 20° |
| Granulation | Très bien | Très bien | 6 mm regular size | Très bien |
Au-delà de l’approvisionnement, A3 coordonne les étapes commerciales et opérationnelles nécessaires à l’acheminement du sucre de canne et de betterave, de l’origine à la destination. Le choix du grade, les spécifications du fournisseur, les documents qualité, le conditionnement, les conditions commerciales et les étapes d’expédition sont examinés dans un programme cohérent.
Les perspectives de récolte, la disponibilité des origines et le contexte du marché spécifique à chaque qualité aident les acheteurs à comparer les itinéraires d'approvisionnement en sucre de canne et de betterave avant de définir un programme d'approvisionnement.
Continuez à explorer les familles de produits susceptibles de correspondre au même programme d’approvisionnement.
Contactez A3 pour discuter des exigences en matière de qualité du produit, d’emballage, de volume et de destination.
