A3 actúa como socio estratégico en el comercio internacional del azúcar, conectando la oferta y la demanda de manera efectiva en los mercados de azúcar de caña y remolacha.
Gestionamos toda la cadena de valor, desde el abastecimiento en origen y la coincidencia de especificaciones técnicas hasta la logística, la financiación y la entrega final.
Los programas de azúcar varían según la materia prima, el origen, el grado, el envasado y el destino. A3 alinea estas variables con la aplicación y los requisitos de entrega del comprador.
Brasil ocupa un lugar central en numerosos programas internacionales de azúcar de caña. A3 coordina las opciones refinadas, cristalinas y crudas/VHP según el rango ICUMSA requerido, la aplicación, el envasado, la ventana de envío y el destino.
El azúcar de remolacha europea proporciona una ruta del azúcar blanco para los compradores de alimentos, bebidas, panadería e industria. La disponibilidad del productor, la calidad, el embalaje y la documentación se confirman para cada programa.
Dependiendo del grado y la ruta del proveedor, el azúcar puede suministrarse en sacos de exportación, big bag, formatos minoristas o a granel. El etiquetado, la paletización, el método de carga y los documentos de destino se alinean antes del envío.
Una visión actual de la escala y la estructura de orígenes que configuran el suministro internacional de azúcar.
USDA FAS pronostica una producción mundial de azúcar de 184,9 millones de toneladas métricas, valor bruto, en 2026/27.
Brasil sigue siendo el principal exportador de azúcar, con 33,6 millones de toneladas métricas, valor bruto, previstas para 2026/27.
La Comisión Europea estima que el azúcar de remolacha representa alrededor del 20% de la producción mundial, mientras que el azúcar de caña representa el 80% restante.
Los valores ICUMSA ayudan a los compradores a comparar el color del azúcar, pero este es solo un aspecto de la selección del grado. La aplicación, las especificaciones del proveedor y el certificado de análisis deben considerarse conjuntamente.
El color ICUMSA describe el color de una solución de azúcar y se expresa en unidades ICUMSA (IU). Es una medición colorimétrica de laboratorio, no una evaluación completa de la calidad.
Con especificaciones comparables, los valores ICUMSA más bajos suelen indicar una solución de azúcar más clara, mientras que los valores más altos indican mayor coloración. El resultado debe interpretarse junto con el método de ensayo indicado y las especificaciones del proveedor.
La selección del grado también depende de la polarización, la humedad, las cenizas, la granulación, los azúcares reductores, el embalaje y los requisitos de destino. Un valor de color ICUMSA por sí solo no puede confirmar si un azúcar es adecuado para un proceso en particular.
Dentro de la gama actual de A3, ICUMSA 45 se destina a aplicaciones que requieren un aspecto más claro; 150, a una variedad más amplia de procesos alimentarios; 600–1200, a rutas de azúcar crudo/VHP y refinación; y 60–100, a programas de azúcar blanco de remolacha. La selección final sigue las especificaciones del proveedor y el certificado de análisis.
Compare los principales valores indicativos de calidad del azúcar antes de solicitar un presupuesto.
| Parámetro | ICUMSA 45Azúcar de caña refinada blanca | ICUMSA 150Azúcar de caña cristal | ICUMSA 600-1200Azúcar moreno de caña sin refinar | ICUMSA 60-100Azúcar de remolacha blanca |
|---|---|---|---|---|
| forma comercial | Azúcar de caña blanca refinada | Azúcar de caña cristal | Azúcar de caña moreno crudo o menos refinado | Azúcar de remolacha blanca |
| Humedad | 0,04% máx. | 0,10% máx. | 0,15% máx. | 0,06% máx. |
| Contenido de ceniza | 0,04% máx. | 0,10% máx. | 0,15% máx. | 0,08% máx. |
| Polarización | 99,8° mín. | 99,5° mín. | 97,8° a 99,2° | 99,8° mín. |
| Solubilidad | 100% dry and free flow | 100% dry and free flow | 95% dry and free flow | 100% dry and free flow |
| Radiación | Certificado normal | Certificado normal | Certificado normal | Certificado normal |
| Color | Blanco chispeante | Blanco chispeante | marrón | Blanco a 20° |
| Granulación | Bien | Bien | 6 mm regular size | Bien |
Más allá del abastecimiento, A3 coordina los pasos comerciales y operativos necesarios para llevar el azúcar de caña y remolacha desde el origen hasta el destino. La selección del grado, las especificaciones del proveedor, los documentos de calidad, el envasado, las condiciones comerciales y los hitos del envío se revisan como un programa integrado.
Las perspectivas de cultivos, la disponibilidad de origen y el contexto de mercado específico para cada grado ayudan a los compradores a comparar las rutas de abastecimiento de azúcar de caña y remolacha antes de definir un programa de adquisiciones.
Continúe explorando familias de productos que puedan ajustarse al mismo programa de abastecimiento.
Comuníquese con A3 para analizar los requisitos de grado, embalaje, volumen y destino del producto.
